廣州日?qǐng)?bào)訊 (全媒體記者 曾繁瑩)中秋、國(guó)慶雙節(jié)將至，近日，白酒企業(yè)在積極備戰(zhàn)雙節(jié)營(yíng)銷(xiāo)的同時(shí)，敏銳捕捉低度酒引領(lǐng)的新消費(fèi)動(dòng)向，紛紛搶發(fā)低度酒新品。今年，低度化熱潮席卷白酒全行業(yè)，一場(chǎng)以低度白酒為抓手，以年輕消費(fèi)者為目標(biāo)的“爭(zhēng)奪大戰(zhàn)”即將點(diǎn)燃。

　　白酒巨頭扎堆布局低度化賽道

　　在近日舉辦的瀘州老窖2025半年報(bào)業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，董事長(zhǎng)劉淼稱(chēng)年輕消費(fèi)群體更傾向于個(gè)性化、低度化、利口化、悅己化的酒類(lèi)消費(fèi)，以及“輕社交”場(chǎng)景。

　　今年以來(lái)，主流白酒企業(yè)在低度酒市場(chǎng)動(dòng)作頻頻：五糧液推出29度“五糧液·一見(jiàn)傾心”，古井貢酒上市26度的“輕度古20”，瀘州老窖宣布研發(fā)完成“28度國(guó)窖1573”，舍得酒業(yè)發(fā)布29度“舍得自在”……中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2025年低度酒市場(chǎng)規(guī)模將突破740億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)25%，這一增速遠(yuǎn)超白酒行業(yè)整體水平。

　　低度白酒為何火起來(lái)？五糧液今年針對(duì)全國(guó)1000名20歲至35歲年輕人群進(jìn)行調(diào)研，結(jié)果顯示，年輕人普遍排斥白酒的辛辣刺激感，偏好低度產(chǎn)品的消費(fèi)者占比超過(guò)60%。

　　低度化要打開(kāi)市場(chǎng)空間需突破兩大關(guān)鍵

　　新消費(fèi)人群、新場(chǎng)景、多元化和個(gè)性化需求變化，這些都不斷推動(dòng)白酒行業(yè)朝著年輕化、大眾化、低度化的方向發(fā)展，成為白酒行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要信號(hào)。

　　不過(guò)有不少行業(yè)人士認(rèn)為，目前低度白酒仍處于發(fā)展的初始階段。在近日舉行的中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉強(qiáng)調(diào)，雖然部分企業(yè)開(kāi)始探索白酒潮飲、高度低飲等新消費(fèi)方式和場(chǎng)景以吸引年輕人，但整個(gè)行業(yè)對(duì)年輕群體飲酒方式與行為的系統(tǒng)性研究仍顯不足。

　　福建華策品牌定位咨詢(xún)創(chuàng)始人詹軍豪告訴記者，短期來(lái)看，低度白酒憑借適口性強(qiáng)、飲用場(chǎng)景豐富等特點(diǎn)，能快速吸引年輕消費(fèi)者，尤其是初次飲酒者，為酒企開(kāi)辟新?tīng)I(yíng)收增長(zhǎng)點(diǎn)。長(zhǎng)期而言，低度化要真正打開(kāi)市場(chǎng)空間，需突破兩大關(guān)鍵：技術(shù)上，要攻克降度后風(fēng)味流失、口感寡淡的難題，保證品質(zhì)穩(wěn)定。這就需要企業(yè)投入科技力量來(lái)驅(qū)動(dòng)低度白酒的發(fā)展，從風(fēng)味調(diào)控、酒體凈化處理到飲后舒適度的優(yōu)化、智能化生產(chǎn)的全面升級(jí)。在市場(chǎng)培育上，需打破傳統(tǒng)認(rèn)知，通過(guò)場(chǎng)景創(chuàng)新(如輕社交、休閑微醺)，讓低度白酒成為年輕群體的日常選擇。酒企可通過(guò)跨界聯(lián)名、數(shù)字化營(yíng)銷(xiāo)等手段，強(qiáng)化品牌年輕化形象，同時(shí)優(yōu)化產(chǎn)品線，形成從入門(mén)到高端的低度產(chǎn)品矩陣，以鞏固市場(chǎng)地位。

【編輯:于曉艷】